雙縮脲反應(yīng)是銅離子在堿性條件下與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)；氨基酸分子中不含肽鍵（-CO-NH-）,不反應(yīng).氨基酸分子之間脫水結(jié)合后才能形成肽鍵,因此蛋白質(zhì)有陽性反應(yīng).
一定要采納啊!
雙縮脲為什么可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì),是因?yàn)殡逆I嗎
雙縮脲為什么可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì),是因?yàn)殡逆I嗎
生物人氣：744 ℃時間：2020-06-25 01:03:34
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