凱氏定氮法中粗蛋白的計算公式是怎么樣的?
凱氏定氮法中粗蛋白的計算公式是怎么樣的?
其他人氣：292 ℃時間：2020-04-10 01:38:40
優(yōu)質解答
(V1-V2)*C*0.0140*6.25/m 其中V1是滴定時消耗鹽酸的量（毫升）,V2是空白實驗所消耗的鹽酸量（毫升）,C是鹽酸標準液濃度（摩爾/升）,m是樣品質量（克）,6.25為氮換算為蛋白質的平均系數(shù)
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