三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系\x0d（1）糖類代謝和蛋白質(zhì)代謝的關(guān)系\x0d糖類和蛋白質(zhì)在體內(nèi)是可以相互轉(zhuǎn)化的.幾乎所有組成蛋白質(zhì)的天然氨基酸都可以通過脫氨基作用,形成的不含氮部分進(jìn)而轉(zhuǎn)變成糖類；糖類代謝的中間產(chǎn)物可以通過氨基酸轉(zhuǎn)換作用形成非必需氨基酸.注意：必需氨基酸在體內(nèi)不能通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成.\x0d（2）糖類代謝與脂質(zhì)代謝的關(guān)系\x0d糖類代謝的中間產(chǎn)物可以轉(zhuǎn)化成脂肪,脂肪分解產(chǎn)生的甘油、脂肪酸也可以轉(zhuǎn)化成糖類.糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪,而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類.\x0d（3）蛋白質(zhì)代謝和脂質(zhì)代謝的關(guān)系\x0d一般情況下,動(dòng)物體內(nèi)的脂肪不能轉(zhuǎn)化為氨基酸,但在一些植物和微生物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化；一些氨基酸可以通過不同的途徑轉(zhuǎn)變成甘油和脂肪酸進(jìn)而合成脂肪.\x0d（4）糖類、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的代謝之間相互制約\x0d糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪,而脂肪卻不可以大量轉(zhuǎn)化成糖類.只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙時(shí)才由脂肪和蛋白質(zhì)來供能,當(dāng)糖類和脂肪攝入量都不足時(shí),蛋白質(zhì)的分解才會(huì)增加.例如糖尿病患者糖代謝發(fā)生障礙時(shí),就由脂肪和蛋白質(zhì)來分解供能,因此患者表現(xiàn)出消瘦.