“低溫可以抑止酶活性,改變蛋白質(zhì)的部分空間結(jié)構(gòu),但恢復(fù)最適溫度,仍然能恢復(fù)活性!”這句話是否是對的
“低溫可以抑止酶活性,改變蛋白質(zhì)的部分空間結(jié)構(gòu),但恢復(fù)最適溫度,仍然能恢復(fù)活性!”這句話是否是對的
生物人氣:599 ℃時間:2020-06-26 16:45:57
優(yōu)質(zhì)解答
對的.酶的活性和溫度有很大的關(guān)系,溫度低會抑制它的活性,但不會破壞它的基本結(jié)構(gòu),所以恢復(fù)溫度仍能恢復(fù)活性.如果是高溫,就會將它的結(jié)構(gòu)破壞而不能恢復(fù).
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