讀下面的小故事,默寫古詩.
有位廚師精通詩詞,每做一道菜,都能對(duì)出一句優(yōu)美的詩句來.一位秀才故意出難題,給廚師兩個(gè)雞蛋,要他做幾道菜,并且每道菜要表示一句古詩.廚師欣然接受,做了四道菜.第一道菜是兩個(gè)純蛋黃,幾根青菜絲；第二道菜,把熟雞蛋白切成小塊,排成一字行,下面鋪了一張青菜葉子；第三道菜是清炒蛋白一最；第四道菜,一碗清湯,上面飄著四只蛋殼.秀才見了,深表佩服.
（1）你知道這四道菜表示哪四句詩嗎?
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（2）這首詩的題目是：《 》,作者是（ ）朝詩人（ ）.