整個(gè)高爾基體結(jié)構(gòu)分為形成面和成熟面,來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)從形成面逐漸向成熟面轉(zhuǎn)運(yùn).
高爾基體與細(xì)胞的分泌功能有關(guān),能夠收集和排出內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所合成的物質(zhì),它也是聚集某些酶原的場(chǎng)所,參與糖蛋白和黏多糖的合成.
經(jīng)過高爾基加工的蛋白質(zhì)應(yīng)該都是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體內(nèi)形成的