花生的主要結(jié)構(gòu)是什么?
花生的主要結(jié)構(gòu)是什么?
生物人氣：349 ℃時(shí)間：2020-05-29 13:54:55
優(yōu)質(zhì)解答
它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,花生具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右.并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素.礦物質(zhì)含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的功能.
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