釀酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌可以經(jīng)過(guò)發(fā)酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空氣中有乳酸菌等微生物，果酒暴露在空氣中，其中的乳酸菌會(huì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，而使的果酒變酸．
故答案為：乳酸菌
果酒暴露在空氣中會(huì)變酸，主要是_發(fā)酵的結(jié)果．
果酒暴露在空氣中會(huì)變酸，主要是______發(fā)酵的結(jié)果．
生物人氣：563 ℃時(shí)間：2019-12-13 17:46:51
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