白糖燃燒生成黑色固體
白糖燃燒生成黑色固體
我用的是粉末狀的白砂糖,沒有用煙灰等任何物質(zhì)催化,白砂糖起初熔化,隨后燃燒,脫離火焰后仍不停止燃燒,直至燃燒匙中全部變成黑色固體.這個(gè)黑色固體是什么?蔗糖C12H22O11燃燒應(yīng)該生成CO2和H2O或者CO的,為什么會(huì)有這個(gè)?
我用的是粉末狀的白砂糖,沒有用煙灰等任何物質(zhì)催化,白砂糖起初熔化,隨后燃燒,脫離火焰后仍不停止燃燒,直至燃燒匙中全部變成黑色固體.這個(gè)黑色固體是什么?蔗糖C12H22O11燃燒應(yīng)該生成CO2和H2O或者CO的,為什么會(huì)有這個(gè)?
化學(xué)人氣：855 ℃時(shí)間：2020-04-27 11:37:17
優(yōu)質(zhì)解答
你看到的是不完全燃燒產(chǎn)生的有機(jī)碳顆粒,就是說盡管糖會(huì)燃燒,卻不會(huì)絕對(duì)變成單質(zhì)碳或完全被燒盡.假如你有在爐灶中燒火的經(jīng)歷,又見過室外焚燒雜物,那你就會(huì)發(fā)現(xiàn)爐中燃燒的剩余物多呈灰白色,而室外的則是灰黑色的,這就...
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