麥芽糖.
因為淀粉徹底水解只得到葡萄糖.
而蔗糖水解產物是果糖+葡萄糖
乳糖水解產物是半乳糖+葡萄糖
麥芽糖水解產物只有葡萄糖.
所以淀粉水解得到的二糖是麥芽糖
淀粉水解產物
淀粉水解產物
只水解到二糖水平時,
是麥芽糖,蔗糖,還是乳糖?
為什么?
只水解到二糖水平時,
是麥芽糖,蔗糖,還是乳糖?
為什么?
其他人氣：972 ℃時間：2020-01-28 14:26:08
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