怎樣鑒別直鏈淀粉和支鏈淀粉?
怎樣鑒別直鏈淀粉和支鏈淀粉?
化學人氣：983 ℃時間：2020-05-20 07:49:02
優(yōu)質(zhì)解答
關于淀粉 淀粉：多糖類的一種,是植物體中儲藏的養(yǎng)分,多存在于種子與塊莖中,是無色無臭的白色粉末,密度1.499~1.513.有吸濕性.有直鏈淀粉(淀粉顆粒質(zhì))和支鏈淀粉(淀粉皮質(zhì))兩部分組成.他們在淀粉中所占的比例隨植物的...
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