1 什么是雙縮脲?
將尿素加熱到稍高于它的熔點(diǎn)時(shí),則發(fā)生雙分子縮合,兩分子尿素脫去一分子氨而生成的化合物稱為雙縮脲（縮二脲,H2N-CO-NH-CO-NH2）.
2 雙縮脲試劑中含有雙縮脲嗎?
高中生物實(shí)驗(yàn)中需要用到雙縮脲試劑,這種試劑用來(lái)檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì).雙縮脲試劑是由雙縮脲試劑A和雙縮脲試劑B兩種試劑組成.雙縮脲試劑A是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,雙縮脲試劑B是質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液.可見這種試劑中并不含有雙縮脲.
3 為什么檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑稱為雙縮脲試劑?
雙縮脲與上述試劑作用,即在堿性溶液中與少量的硫酸銅（CuSO4）溶液作用顯紫紅色,其原因是在堿性溶液中雙縮脲與銅離子結(jié)合形成復(fù)雜的紫紅色復(fù)合物.這個(gè)顏色反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)（縮二脲反應(yīng)）,因此把這種試劑稱為雙縮脲試劑.
4 雙縮脲試劑能用于檢測(cè)氨基酸、二肽和多肽嗎?
凡分子中含有兩個(gè)或兩個(gè)以上酰胺鍵（肽鍵）的化合物如多肽、蛋白質(zhì)等都能與雙縮脲劑發(fā)生紫色反應(yīng).這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)及多肽的肽鍵與雙縮脲的結(jié)構(gòu)類似,也能與Cu2+形成紫紅色絡(luò)合物.氨基酸分子中沒有肽鍵,二肽分子中只有一個(gè)肽鍵,所以雙縮脲試劑可以用于檢測(cè)蛋白質(zhì)和多肽,但不能用于檢測(cè)二肽和氨基酸.