選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度,檢測(cè)時(shí)不能用斐林試劑
選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度,檢測(cè)時(shí)不能用斐林試劑
生物人氣：868 ℃時(shí)間：2020-04-14 01:29:38
優(yōu)質(zhì)解答
使用斐林試劑鑒定還原糖的時(shí)候需要對(duì)樣本溶液加熱,而本實(shí)驗(yàn)的唯一變量就是溫度,對(duì)樣本加熱會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,故應(yīng)該使用碘液來(lái)鑒定
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