葡萄糖,果糖是還原糖可以用菲林試劑其他的呢淀粉遇碘變藍(lán)蔗糖呢蔗糖基本沒有鑒定你這個是從哪個題上來的啊作業(yè)題問得是啥啊菲林試劑可以鑒別出果糖，那葡萄糖和蔗糖怎樣鑒別葡萄糖也用菲林試劑鑒別你是什么年紀(jì)啊好像就沒有問怎么鑒定蔗糖的。你直接問我是不是高中的不得了？恩高中那就這么的就行求采納啊我的問題早已經(jīng)解決了不過還是謝謝你，