果糖的銀鏡反應方程
果糖的銀鏡反應方程
化學人氣:708 ℃時間:2020-05-16 17:00:12
優(yōu)質(zhì)解答
葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體,葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖),果糖是一種多羥基酮(酮糖),果糖分子中并無醛基存在,看來似乎不能發(fā)生銀鏡反應,但其實不然,其主要原因是果糖在堿性溶液中可發(fā)生兩種反應:一是經(jīng)烯醇化作用變...
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