在不燒焦的前提下,溫度越高物體在單位時(shí)間內(nèi)吸收的熱量就越多,所以熟得越快.
至于講水的沸點(diǎn)是這樣理解的：氣壓越高,水的沸點(diǎn)就越高,食物能達(dá)到的溫度就越高.
烹飪時(shí)煮熟食物需要的時(shí)間的長(zhǎng)短由食物達(dá)到的溫度決定,食物能達(dá)到的溫度越高,煮熟食物的時(shí)間越短,而與火焰的大小無關(guān),怎么理解,是不是熱傳導(dǎo)什么來著,說的是不是指水的沸點(diǎn)有關(guān) ,抱歉沒分
烹飪時(shí)煮熟食物需要的時(shí)間的長(zhǎng)短由食物達(dá)到的溫度決定,食物能達(dá)到的溫度越高,煮熟食物的時(shí)間越短,而與火焰的大小無關(guān),怎么理解,是不是熱傳導(dǎo)什么來著,說的是不是指水的沸點(diǎn)有關(guān) ,抱歉沒分
物理人氣：183 ℃時(shí)間：2020-04-16 12:38:04
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