淀粉遇碘不變色可能的原因
淀粉遇碘不變色可能的原因
做實(shí)驗(yàn)時(shí)酒精里加淀粉指示劑加入碘單質(zhì),以前都變色,今天卻沒有變化,但是在水中加指示劑再加碘顏色正常,問淀粉指示劑出什么問題了
做實(shí)驗(yàn)時(shí)酒精里加淀粉指示劑加入碘單質(zhì),以前都變色,今天卻沒有變化,但是在水中加指示劑再加碘顏色正常,問淀粉指示劑出什么問題了
化學(xué)人氣：217 ℃時(shí)間：2020-06-16 07:06:10
優(yōu)質(zhì)解答
蛋白質(zhì)確切的說(shuō)應(yīng)該是沒有活性的,要各種蛋白質(zhì)有機(jī)組合在一起才會(huì)表現(xiàn)出生命特征,即你說(shuō)的活性.蛋白質(zhì)加熱變性說(shuō)的是加熱后其空間結(jié)構(gòu)改變,使它原有的功能喪失.說(shuō)死掉太不科學(xué)了.淀粉分直鏈和支鏈兩種,好像是只有支...
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