膽汁和清水各對(duì)花生油起什么作用？膽汁對(duì)食物的消化有用嗎？
膽汁和清水各對(duì)花生油起什么作用？膽汁對(duì)食物的消化有用嗎？
生物人氣：717 ℃時(shí)間：2020-04-04 10:37:03
優(yōu)質(zhì)解答
花生油的主要成分是脂肪，消化脂肪的消化液是胰液和腸液，膽汁中不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用，花生油不溶于水，水油分層，但只對(duì)食物中的脂肪起到了物理性消化．故答案為：膽汁對(duì)花生油起乳化作用，清水沒(méi)有作用，但只對(duì)食物中的脂肪起到物理性消化．
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