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果膠是一種雜多糖,而葡聚糖是同多糖.
葡聚糖是葡萄糖通過α-1,6糖苷鍵脫水縮合而來的高分子多糖,由α-1,3糖苷鍵和α-1,4糖苷鍵構(gòu)成支鏈.
甘露聚糖則是由甘露糖和葡萄糖通過β-（1—2）苷健和β-（1—3）苷鍵脫水縮合而成的高分子多糖.
甘露聚糖是酵母菌細(xì)胞壁的特有組成成分.
至于為什么……酵母菌在進(jìn)化中是這么選擇的……
酵母菌的細(xì)胞壁的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖
酵母菌的細(xì)胞壁的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖
為什么?
葡聚糖和甘露聚糖
又是什么?
為什么?
葡聚糖和甘露聚糖
又是什么?
生物人氣：798 ℃時(shí)間：2020-03-11 21:25:12
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