關于蛋白質變性
關于蛋白質變性
請問什么叫蛋白質變性及蛋白質為什么會變性?
能不能說的詳細點？本人理解能力不太好。
請問什么叫蛋白質變性及蛋白質為什么會變性?
能不能說的詳細點？本人理解能力不太好。
其他人氣：651 ℃時間：2020-02-04 01:41:34
優(yōu)質解答
蛋白質變性（protein denaturation）：蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被改變,從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失,這種現(xiàn)象稱為蛋白質變性.蛋白質變性的原因變性作用是蛋白質受物理或化學...
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