溶劑是一種可以溶化固體,液體或氣體溶質(zhì)的液體,繼而成為溶液.在日常生活中最普遍的溶劑是水.而所謂有機(jī)溶劑即是包含碳原子的有機(jī)化合物.溶劑通常擁有比較低的沸點和容易揮發(fā).或是可以由蒸餾來去除,從而留下被溶物.因此,溶劑不可以對溶質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng).它們必須為惰性.溶劑可從混合物萃取可溶化合物,最普遍的例子是以熱水沖泡咖啡或茶.溶劑通常是透明,無色的液體,他們大多都有獨特的氣味.
　　溶液的濃度取決於溶解在溶劑內(nèi)的物質(zhì)的多少.溶解度則是溶劑在特定溫度下,可以溶解最多多少物質(zhì). 有機(jī)溶劑主要用於乾洗（例如四氯乙烯）,作涂料稀釋劑（例如甲苯,松節(jié)油）,作洗甲水或去除膠水（例如丙酮,醋酸甲酯,醋酸乙酯）,除銹（例如己烷）,作洗潔精（檸檬精）,用於香水（酒精）跟用於化學(xué)合成（Chemical synthesis）.
　　習(xí)慣上把氣體和固體叫溶質(zhì),液體叫溶劑.對于兩種液體所組成的溶液,通常把含量較多的組分叫溶劑,少者叫溶質(zhì).分為無機(jī)溶劑和有機(jī)溶劑兩大類.水是應(yīng)用最廣泛的無機(jī)溶劑,酒精、汽油、氯仿及丙酮等是常用的有機(jī)溶劑.